탕수육 먹을 때 소스를 미리 부어 먹는 걸 선호하는데 제 지인은 무조건 찍어 먹어야 한다며 제 그릇에 소스를 붓지 말라고 하네요 소스를 부어야 고기에 배어 들어 더 부드러워진다고 생각하는데 소스 따로 찍어서 먹는 게 그렇게까지 고집할 만큼 중요한 일인가요

★★★★☆ 부먹파의 승리 — “부먹은 튀김의 바삭함을 죽이는 행위입니다 소스는 살짝 찍어야 고기 본연의 맛을 느낄 수 있죠”

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